「蔬」食餐廳一覽
佛光一滴全台唯一在大佛座下的餐廳「佛光一滴」,其麵、飯,乃至小菜、小披薩、漢堡、潛艇堡及鬆餅等都出自法師與義工服務大眾的歡喜心。中式小菜如紫蘇苦瓜、桂花蜜藕、豆腐沙拉、香辣蹄筋、五味茄子、紫米糕、素食壽司都是開胃聖品。
供餐時間 ▌平日 11:00 - 17:00 ▌假日 11:00 - 17:00 |
雙閣樓滴水坊池畔上朵朵的荷花,襯托著金黃色雙閣樓的雅致,雙閣樓一樓為滴水坊,從紅燒麵、炒麵、炒飯、香椿抓餅以及各式小菜,經濟又實惠,很受遊客喜愛。
而許多戶外教學學生也會在此享用營養滿分的兒童套餐,法師別出心裁料理出幼兒餐「三色造型飯糰」,有小熊狀的原味飯糰、愛心型的番茄口味、星形的咖哩口味。為了營養均衡,還搭配翠綠青花椰菜和金黃南瓜濃湯,鮮亮顏色讓小朋友享受快樂豐盛的一餐。 供餐時間 ▌平日:11:00 - 17:00 ▌假日:11:00 - 17:00 |
樟樹林滴水坊沿著祇園小徑,隱約聞到樟樹釋放出的清香,遠遠即見一彎半月形的「樟樹林滴水坊」。進門剛坐下,還未點餐,服務人員立刻端上一碗臘八粥,溫馨滿懷。原來,滴水坊有「以粥代茶」的特有文化,以紅蘿蔔、青江菜、米豆、油條等食材熬煮的平安粥,看似簡單卻又不凡,代表著星雲大師的感恩心及回饋心,一碗平安粥如暖流般,注入人們的心和胃。
這裡主推一飯一麵,品嚐佛光麵的湯頭,一股豆香味在唇齒間慢慢散開,這是一道大師親自傳授、指導的創意料理,以豆漿熬出香濃的湯汁,令人難以忘卻舌尖綿綿的滋味。 樟樹林滴水坊有一特別之處,大師秉持素食結緣的初衷,餐點不定價,讓遊客隨喜投功德箱。 供餐時間 ▌平日:11:00 - 15:00 ▌假日:11:00 - 15:00 |
禮敬大廳 滴水坊禮敬大廳是進入佛陀紀念館第一座建築物,為提供信眾方便用餐,在廳內一樓亦設有滴水坊。溫馨典雅的室內設計,以俐落簡潔的線條搭配淡雅的色系,呈現寬敞潔淨的用餐環境;提供中式料理,是參觀佛陀紀念館之餘,最適合休憩、聊天、品嚐素食的好地方。餐點主打星雲大師最推崇的簡食代表-「皇帝豆麵」、「翡翠菜飯」,還有精緻美味的小菜,如花生豆腐、泡菜黃豆芽、毛豆等,選用新鮮的食材及用心的料理,在您品嘗美味餐點的同時,亦把平安、吉祥帶回家。
供餐時間 ▌平日:11:00 - 18:00 ▌假日:11:00 - 18:30 |
禮敬大廳二樓 百味軒自助餐「百味軒自助餐廳」位在禮敬大廳二樓,採自助餐式服務,菜色豐富,經濟實惠。除了主食飯、麵和湯之外,尚有數道佳餚供您選擇,全是佛光山招牌素菜。廳內空間寬敞明亮,大武山的美景在這一覽無遺。若於假日,請提早前往用餐,以免向隅。
供餐時間 ▌假日:10:30 - 14:00 |
禮敬大廳二樓 禪悅齋 合菜圓桌「禪悅齋」,以當季新鮮食材烹調,兼顧健康、營養與美味的蔬食合菜。設有室內宴會廳,是家庭聚餐、工商聯誼或是喜慶宴客的最佳選擇。歡迎公司行號或社會團體預約。
供餐時間 ▌假日:10:30 - 14:00 |